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周江涛
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  • 上海市河北商会会员
  • 上海昕永餐饮管理有限公司

 周江涛,上海市河北商会会员、上海昕永餐饮管理有限公司总经理周江涛,祖籍保定望都县


上海昕永餐饮管理有限公司位于美丽的上海松江区开发区,占地面积达2000多平方。注册资本50万人民币。公司现有一线服务员工60人左右,厨师8人左右,管理人员6人左右。目前全天向1万名员工提供餐饮服务,在上海地区现有客户30家。


上海昕永餐饮管理有限公司专注专注于现场托管经营如上海仪电电子多媒体有限公司/上海龙工/华东政法学院等客户提供供餐服务和依托中央厨房如:松下电器/达耐时/优哈/威图机械/赫斯可/中国3M/重机/中科等客户提供及为学校食堂及企事业单位提供净菜和方便菜等优质食品服务。依托中央厨房强大产能,实现新鲜直送。使菜肴向精细化方向发展,做到标准化投料,科学化配方,专业化流程,真正做到满足客户需求。


昕永安全及服务品质控制管理系统
•    严格按照国家食品安全法规标准进行操作,实施全过程质量监督控制
•    菜肴留样48小时,进行随机抽检,并出具检验报告存档
•    以 HACCP危害分析、SSOP卫生操作程序 、GMP良好操作规范作为生产运营的操作规范
•    引入第三方满意度调查机构,对昕永现有服务点进行飞行检查,了解并掌握客户对昕永服务综合水平评价及反馈
•    专职菜肴研发团队,全面的业务培训体系保证了菜肴不断创新和完善。

上海昕永餐饮管理有限公司目前在上海服务的客户包括世界500强企业、工厂,政府、研究机构和高等院校等共计30多家企业,日供餐量近1万份。
2016年 营业收入700万元 ,实现利润40万元
2017年 营业收入1000万元, 实现利润70万元
2018年 营业收入达到1500万元 ,利润为100万元
稳健的销售额与利润的增长为客户服务稳定性提供保障。

A.食品安全控制优势:中央厨房拥有配套齐全的产品化验室,品控人员严格按《食品安全法》要求进行每餐产品留样和检测。工厂内各类不锈钢器具及设备全部实行分色管理,避免交叉污染。公司内部一直推行5S与6T管理流程规范。严格按照国家食品安全法规标准进行操作,实施全过程质量监督控制。溯源系统已与上海食药监局平台进行联网

B.设备及硬件优势:中央厨房拥有自动控温冷库套间(其中冷冻库2间,冷藏库1间),常温冰箱4台。拥有标准化切配间,热厨房,分装间和清洗间。拥有全自动洗碗机1套,配置专业菜肴配送保温箱,保温桶及各类不锈钢和密胺餐具若干。拥有保温箱式物流配送车辆10台
C.人才及研发优势:昕永拥有一批从事服务行业5年以上的资深管理人培养了一支有着丰富专业知识,优秀管理水平,高度责任心和高效管理团队及专业管理制度。拥有多名优秀厨师和1名高级营养师,专职菜品研发团队和全面的业务培训体系。

昕永集团将以安全、卫生、营养、快捷、标准、美味的食品和“ 优质服务、科学供餐”为经营宗旨,为员工提供健康、时尚的餐饮服务模式,体现出“国际标准,本土价格”的高性价比理念。公司立足于质量、品味、品牌建设,力求标准化、规模化和国际化,目前正申请通过ISO22000和HACCP体系认证。以人为本的服务理念,让昕永拥有一批高素质、高水平、业务精湛的服务团队和能经得起市场检查的过硬服务和优良食品。昕永全体同仁为此而全力以赴着!


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